"What we love to do we find time to do."
John Lancaster Spalding
Όποιο σπίτι και να επισκεφθείς τις μέρες αυτές συναντάς κάτι κοινό. Τα τραπέζια είναι στολισμένα με πασχαλινά κουλούρια, τσουρέκια και κόκκινα αυγά. Είναι αγαπημένες γευστικές πανδαισίες που προσθέτουν ομορφιά στις γιορτινές μας μέρες. Το βάψιμο των αυγών είναι ένα έθιμο πολλών ετών με πολλούς συμβολισμούς, παρουσιάζει διαφορές από τόπο σε τόπο, τόσο στη διαδικασία της βαφής όσο και στην ερμηνεία του. Αυτό που βίωσα και βιώνω μέχρι σήμερα είναι το εξής. Το βάψιμο των αυγών γίνεται το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης. Σε περίπτωση που δε γίνει τη Μεγάλη Πέμπτη μπορούν να βαφτούν το Μεγάλο Σάββατο. Θυμάμαι το έθιμο να γίνεται στην αυλή, οι νοικοκυρές ετοίμαζαν φωτιά για να ζεστάνουν τη μπογιά και γύρω τους μαζευόντουσαν παιδιά εκστασιασμένα περιμένοντας να δουν το αποτέλεσμα. Θυμάμαι χαρακτηριστικά κάποτε μια γειτόνισσα μας να ετοιμάζει μια διαδικασία πολύ διαφορετική απ' αυτή που είχαμε συνηθίσει. Μάζεψε φυλλαράκια από όλα τα φυτά του κήπου, πήρε παλιά καλσόν και τα γέμισε με αυγά, το κάθε αυγό στη κοιλιά του είχε και ένα φυλλαράκι και τα χώριζε μεταξύ τους με ένα σχοινάκι. Δε μπορώ να σας περιγράψω τη χαρά μας όταν είδαμε το αποτέλεσμα. Για τη χαρά εκείνη λοιπόν αποφάσισα και εγώ να βάψω τα αυγά φέτος μ' αυτό το τρόπο μόνο που εδώ και χρόνια χρησιμοποιώ την όμορφη βαφή που χαρίζουν τα κρεμμυδόφυλλα. Είναι ένας τρόπος που δε γνώριζα και μου το μετέδωσε ο κόσμος του διαδικτύου 😊 Για να είμαι ειλικρινής δεν δίνει το κατακόκκινο χρώμα των εμπορικών βαφών αλλά γίνονται κεραμμυδί. Προσωπικά είναι κάτι που δεν με ενοχλεί, ίσα ίσα το προτιμώ, ειδικά όταν ξέρω ότι είναι 100% οικολογικό. Διαδικασία
Αυτά είναι τα αυγά μας! Σε όσους βάφουν σήμερα τα αυγά τους και θέλουν να το δοκιμάσουν, εύχομαι Καλή Επιτυχία! Καλό Πάσχα σε όλους μας! |